5月3日(木・祝)～15日(火)までの期間中、東武百貨店・池袋店にて「初夏の大北海道展」が開催されます。

都内にいながらにしてゴールデンウィークの北海道旅行気分を楽しめるよう、今回は会場にラベンダー畑を特設し、北海道グルメを分け合いながらお楽しみ頂くための豪華な「シェア弁当」も登場します！

この度、当社(株)ビゴラスからは掛村が出店決定！
豪華なシェア弁当「豚丼三種盛り」(１折）1,890円を各日限定50折をご提供させて頂きます。他にも「トントロ豚丼」、「豚丼（バラ・ロース）」、「サイコロステーキ豚丼」はレギュラーメニューで販売させて頂きます。

家族・カップルの皆さん、屋上の特設ラベンダー畑で北海道ピクニック気分で、掛村の豚丼をご堪能下さい！

●Kakemura 出店メンバー
実演販売2名:大本、石川
出張期間:5月2日(水)～10日(木)

今回は私 石川が、現場の様子や、物産展の魅力を画像も含めて、ブログでご紹介させて頂きますので、是非ブログもチェック下さいませ☆

●掛村よりGW期間の休業のお知らせ
誠に勝手ではございますが　5月2日（水)・3日(木)はGW期間の休業とさせて頂きます。4日(金）より通常通り営業となります。
ご迷惑をお掛けしますがどうぞ宜しくお願いいたします。

掛村スタッフ(担当/石川)

当店、掛村で修行された料理人 伊藤さゆり さんのお店「くつろぎダイニング まんまる」が5月5日(土)に新店舗オープンいたします！

先日、私たち掛村メンバーは伊藤さんからお招きを頂き、レセプションパーティーに参加させて頂きました。
店内は落ち着いた木の香りが漂うモダンな和風デザインで、ゆとりのある広々とした空間は、伊藤さんの熱い想いが込められた　こだわりが随所に見られます。

●ゆとりのある店内カウンター席に加え、間仕切りのある半個室のテーブル席が2セット、完全個室席が1セット、間仕切り付きの小上がり席は、掘りごたつ式で大広間にも対応します。

●愛嬌たっぷりの伊藤さゆりさん(中央)と妹さん(左)と一緒に記念撮影のマスター♫お母さんと3人で切り盛りしているアットホームなお店なのです。

私たちもレセプションパーティーでご馳走になりましたが、地元の食材をメインにした料理構成ですので、とにかく美味しいの一言です！！
愛情たっぷりの手料理と、厳選されたお酒を堪能できる素敵なお店ですので、ついつい長居してしまいます☆

5月5日(土)午後5時半 OPENです！！
皆さん、どうぞ宜しくお願いします！！

P.S さゆりさん、お母さん、妹さん、念願の新店舗オープンおめでとうございます☆先日はどうもご馳走様でした！素敵なお店と美味しい料理、そして何より心温まる御もてなしに感激いたしました☆
オープニングはご多忙かと思いますが、私たちも成功を願っております！！
また遊びに行きますので、宜しくお願いします（☆o☆）/

●くつろぎダイニング まんまる
上川郡清水町南2-2-2-4
tel:0156-62-4411
伊藤さおり

掛村スタッフ(担当/石川)

「かちまいアカデミー」カルチャー教室 主催の「バリスタ体験～おいしいカプチーノの入れ方」の講座が、先日4月16日(月)《イタリア エスプレッソの日》に、掛村のご近所にあるイル フラゴリーノさんで開催されました☆

イタリアでエスプレッソコーヒーが誕生したのが、1906年4月16日。ミラノ万博でBezzera社がCaffe Espressoと表記したのが始まりと言われています。

当日は午前9時～11時までの2時間体験講習で、講師はイタリアで留学されていた鈴木康丈さん。実際にエスプレッソマシンを使用して、バリスタを体験させて頂けることに！

エスプレッソマシンを使うのも初めてで緊張しましたが、鈴木先生の丁寧なアドバイスで、何とかマイ・カプチーノが出来ました！！カップに注がれたエスプレッソのうえに、ミルクを温めてフォーム（泡）をつくり移す動作が思ったより難しかったです。仕上げに、キャラメルアートで遊ばせて頂きましたが、これが楽しかったです☆彡

講習の最後に、カプチーノとパニーニをご馳走になりました☆彡スタッフの方がつくられたカプチーノ！注がれたミルクフォームがハートの形が綺麗で、美味しかったです！！上手になるとこうなります☆

このパニーニが絶品でした！！カプチーノとの相性は抜群です！出来立てアツアツで、とっても美味しかったです（☆o☆)

イル フラゴリーノの皆さん、どうもありがとございました！！

●トライアット イル フラゴリーノ
北海道帯広市大通南12丁目5-2
TEL：0155-99-1154

掛村スタッフ(担当/石川)

ようやく寒さも緩み、北海道も春めいて来ました☆
芽吹きの季節、春の装いです。
気持ちを新たに、清々しくお客様をお迎えできますように、掛村塗装店さんに店舗を塗装リフォームして頂きました。

え！？掛村塗装店さんって・・・もしかして。。。
そうなんです！
掛村マスターの実家である、お父さま・お兄さまが運営する会社なのです。

3月21日 撮影≪Before~塗装施工中～≫



3月23日 撮影≪after～塗装完成～≫



屋外だけでなく、店内の床や扉、棚や柱も丹念に塗って頂き、とても正確な技術と仕上がりの美しさに、職人のこだわりを感じました！！
入口を開けると、新装の香りがして、清々しい気持ちになります♫
掛村塗装店の皆さん、どうも有難うございました！

●掛村塗装店
北海道帯広市東6条南22丁目2-32
TEL：0155-22-2787

掛村スタッフ(担当/石川)

天満屋福山店にて２週間に渡り開催されました「春の北海道 物産と観光展」、
多くの方々にご来場頂き誠にありがとうございました！
無事に北海道に帰ってまいりました。
お世話になった方々に心から感謝しております。

帯広も少しづつ温かくなり、雪が溶け始め、春を間近に迎えております。

さて、今回は広島県・福山での滞在中に撮影しました画像をご紹介させて頂きます。

3月7日AM9:58、哀愁の想いで撮影。
最終日に福山駅バスターミナルから、広島空港行きリムジンバスに乗る直前に撮影。福山髄一の百貨店「天満屋福山店」の開店直前の様子。


3月7日AM9:57、天満屋福山店の正面にあり、福山市の玄関口である福山駅の南口側。　（福山駅周辺の画像）



3月7日AM8:54、駅の中を通り抜けて、北口側に出ると福山城の石垣がそびえ立ちます。



3月7日AM9:12、国の史跡である福山城（備後国)は、日備後福山藩の藩庁かつ藩主の居城。日本100名城に選定され、現在は福山市立福山城博物館として利用されています。



3月7日AM9:17、福山城の天守最上階の展望台から眺める福山市駅前周辺の街並み。


福山は山や海があり自然に恵まれ、人も場所も魅力があり、とても素敵でした。
気候が穏やかで、台風・地震・雪がめったに来ない土地と、地元の方にお聞きしました。

滞在中は晴天に恵まれず、雨や曇りの日が続きましたが、それでも多くの方々が「春の北海道 物産と観光展」にご来場頂き、また沢山の方々と出会いもあり、とても充実した2週間でした。

福山の皆さん、ありがとうございます！

掛村スタッフ(担当/石川)