http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog 帯広の居酒屋掛村は和食から本格中華まで食を楽しむ家です ja Nucleus CMS v3.41 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/nucleus/nucleus2.gif http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=104 ______2.jpg
5月3日(木・祝)～15日(火)までの期間中、東武百貨店・池袋店にて「初夏の大北海道展」が開催されます。

都内にいながらにしてゴールデンウィークの北海道旅行気分を楽しめるよう、今回は会場にラベンダー畑を特設し、北海道グルメを分け合いながらお楽しみ頂くための豪華な「シェア弁当」も登場します！
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この度、当社(株)ビゴラスからは掛村が出店決定！
豪華なシェア弁当「豚丼三種盛り」(１折）1,890円を各日限定50折をご提供させて頂きます。他にも「トントロ豚丼」、「豚丼（バラ・ロース）」、「サイコロステーキ豚丼」はレギュラーメニューで販売させて頂きます。

家族・カップルの皆さん、屋上の特設ラベンダー畑で北海道ピクニック気分で、掛村の豚丼をご堪能下さい！

●Kakemura 出店メンバー
実演販売2名:大本、石川
出張期間:5月2日(水)～10日(木)

今回は私 石川が、現場の様子や、物産展の魅力を画像も含めて、ブログでご紹介させて頂きますので、是非ブログもチェック下さいませ☆

●掛村よりGW期間の休業のお知らせ
誠に勝手ではございますが　5月2日（水)・3日(木)はGW期間の休業とさせて頂きます。4日(金）より通常通り営業となります。
ご迷惑をお掛けしますがどうぞ宜しくお願いいたします。

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> インフォメーション http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=104 Tue, 1 May 2012 09:16:22 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=100 p3.jpg
当店、掛村で修行された料理人 伊藤さゆり さんのお店「くつろぎダイニング まんまる」が5月5日(土)に新店舗オープンいたします！
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先日、私たち掛村メンバーは伊藤さんからお招きを頂き、レセプションパーティーに参加させて頂きました。
店内は落ち着いた木の香りが漂うモダンな和風デザインで、ゆとりのある広々とした空間は、伊藤さんの熱い想いが込められた　こだわりが随所に見られます。
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●ゆとりのある店内カウンター席に加え、間仕切りのある半個室のテーブル席が2セット、完全個室席が1セット、間仕切り付きの小上がり席は、掘りごたつ式で大広間にも対応します。
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●愛嬌たっぷりの伊藤さゆりさん(中央)と妹さん(左)と一緒に記念撮影のマスター♫お母さんと3人で切り盛りしているアットホームなお店なのです。
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私たちもレセプションパーティーでご馳走になりましたが、地元の食材をメインにした料理構成ですので、とにかく美味しいの一言です！！
愛情たっぷりの手料理と、厳選されたお酒を堪能できる素敵なお店ですので、ついつい長居してしまいます☆
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5月5日(土)午後5時半 OPENです！！
皆さん、どうぞ宜しくお願いします！！

P.S さゆりさん、お母さん、妹さん、念願の新店舗オープンおめでとうございます☆先日はどうもご馳走様でした！素敵なお店と美味しい料理、そして何より心温まる御もてなしに感激いたしました☆
オープニングはご多忙かと思いますが、私たちも成功を願っております！！
また遊びに行きますので、宜しくお願いします（☆o☆）/

●くつろぎダイニング まんまる
上川郡清水町南2-2-2-4
tel:0156-62-4411
伊藤さおり

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=100 Tue, 1 May 2012 04:41:13 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=94 P4160355.JPG
「かちまいアカデミー」カルチャー教室 主催の「バリスタ体験～おいしいカプチーノの入れ方」の講座が、先日4月16日(月)《イタリア エスプレッソの日》に、掛村のご近所にあるイル フラゴリーノさんで開催されました☆

イタリアでエスプレッソコーヒーが誕生したのが、1906年4月16日。ミラノ万博でBezzera社がCaffe Espressoと表記したのが始まりと言われています。
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当日は午前9時～11時までの2時間体験講習で、講師はイタリアで留学されていた鈴木康丈さん。実際にエスプレッソマシンを使用して、バリスタを体験させて頂けることに！
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エスプレッソマシンを使うのも初めてで緊張しましたが、鈴木先生の丁寧なアドバイスで、何とかマイ・カプチーノが出来ました！！カップに注がれたエスプレッソのうえに、ミルクを温めてフォーム（泡）をつくり移す動作が思ったより難しかったです。仕上げに、キャラメルアートで遊ばせて頂きましたが、これが楽しかったです☆彡
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講習の最後に、カプチーノとパニーニをご馳走になりました☆彡スタッフの方がつくられたカプチーノ！注がれたミルクフォームがハートの形が綺麗で、美味しかったです！！上手になるとこうなります☆
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このパニーニが絶品でした！！カプチーノとの相性は抜群です！出来立てアツアツで、とっても美味しかったです（☆o☆)
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イル フラゴリーノの皆さん、どうもありがとございました！！

●トライアット イル フラゴリーノ
北海道帯広市大通南12丁目5-2
TEL：0155-99-1154

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=94 Wed, 18 Apr 2012 11:50:28 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=90 芽吹きの季節、春の装いです。
気持ちを新たに、清々しくお客様をお迎えできますように、掛村塗装店さんに店舗を塗装リフォームして頂きました。

え！？掛村塗装店さんって・・・もしかして。。。
そうなんです！
掛村マスターの実家である、お父さま・お兄さまが運営する会社なのです。

3月21日 撮影≪Before~塗装施工中～≫
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3月23日 撮影≪after～塗装完成～≫
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屋外だけでなく、店内の床や扉、棚や柱も丹念に塗って頂き、とても正確な技術と仕上がりの美しさに、職人のこだわりを感じました！！
入口を開けると、新装の香りがして、清々しい気持ちになります♫
掛村塗装店の皆さん、どうも有難うございました！

●掛村塗装店
北海道帯広市東6条南22丁目2-32
TEL：0155-22-2787

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=90 Sat, 24 Mar 2012 03:39:27 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=81 P3070333.JPG

天満屋福山店にて２週間に渡り開催されました「春の北海道 物産と観光展」、
多くの方々にご来場頂き誠にありがとうございました！
無事に北海道に帰ってまいりました。
お世話になった方々に心から感謝しております。

帯広も少しづつ温かくなり、雪が溶け始め、春を間近に迎えております。

さて、今回は広島県・福山での滞在中に撮影しました画像をご紹介させて頂きます。

3月7日AM9:58、哀愁の想いで撮影。
最終日に福山駅バスターミナルから、広島空港行きリムジンバスに乗る直前に撮影。福山髄一の百貨店「天満屋福山店」の開店直前の様子。
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3月7日AM9:57、天満屋福山店の正面にあり、福山市の玄関口である福山駅の南口側。　（福山駅周辺の画像）
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3月7日AM8:54、駅の中を通り抜けて、北口側に出ると福山城の石垣がそびえ立ちます。
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3月7日AM9:12、国の史跡である福山城（備後国)は、日備後福山藩の藩庁かつ藩主の居城。日本100名城に選定され、現在は福山市立福山城博物館として利用されています。
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3月7日AM9:17、福山城の天守最上階の展望台から眺める福山市駅前周辺の街並み。
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福山は山や海があり自然に恵まれ、人も場所も魅力があり、とても素敵でした。
気候が穏やかで、台風・地震・雪がめったに来ない土地と、地元の方にお聞きしました。

滞在中は晴天に恵まれず、雨や曇りの日が続きましたが、それでも多くの方々が「春の北海道 物産と観光展」にご来場頂き、また沢山の方々と出会いもあり、とても充実した2週間でした。

福山の皆さん、ありがとうございます！

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=81 Thu, 8 Mar 2012 20:01:47 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=75 P3070315.JPG

先週に続きまして、広島県福山市の百貨店後「天満屋福山店」にて開催されております、「春の北海道 物産と観光展」の様子をお届けさせて頂きます☆

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本日の福山は晴れのち曇り、最高気温プラス１０度。
まだ肌寒い気候ではありますが、道路沿いの樹木の枝は緑葉で染まり、すでに春の訪れを感じさせてくれます。

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今週からスタートした『おすすめ商品』をご紹介させて頂きます。
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●『おすすめ商品！』串揚げ３点セット・アラカルト詰め/
（通常価格￥940）⇒バリュー価格￥900
北海道知床産地鶏ブランド「ホワイトチキン」の鶏のザンギ串・北海道函館産ホタテのザンギ串、甘くてモチモチで美味しい！北海道産のかぼちゃ団子串と、魅力な美味しい串３点詰めセット。

「串揚げ３点セット・アラカルト詰め」がお客様に大好評でございます！！
また、お客様に分かりやすく、商品POPを追加させて頂きました。
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●串揚げ2種・ザンギ詰め合わせ/
（通常価格￥1,400）⇒バリュー価格￥1,300
鶏のザンギ串２本、ホタテのザンギ串２本の詰め合わせ４本セット。
大人気のザンギ詰め合わせを是非ご賞味下さい。
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3月6日(火)まで、天満屋福山店7F大催場にてロングラン開催いたしております。

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北海道の旬の味覚を存分に味わって下さいませ。
スタッフ一同、皆様のご来場を心よりお待ちしております☆

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=75 Mon, 27 Feb 2012 23:28:16 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=69 P3070314.JPG
北海道の肌に突き刺さる寒さとは打って変わって、本日の福山の最高気温はプラス６度。明日はプラス８度ですから、北海道の４月並みの暖かさです。

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昨日に天満屋福山店の7F大催場にて出店の設営を終え、「春の北海道 物産と観光展」が本日より開催となりました！！

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左）今回販売をお手伝いして頂くエミちゃん！笑顔が素敵♪とっても明るく元気な女の子☆

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緑の大地 十勝からインスパイアされた“グリーン”が目立つ出店ブースには、北海道産の食材を用いた美味しい揚げ物がずらりと並んでおります。

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こちらは実演販売の調理場となります。

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●甘くてモチモチで美味しい！！北海道産のかぼちゃ団子串。

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●柚子の香りが漂うサッパリした塩味です☆手羽のから揚げ(ゆず塩)

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●カイエンペッパー＆ブラックペッパーで大人のピリ辛仕上げ！！手羽のから揚げ(ピリ辛)

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●やはり定番は大人気なのです！！手羽のから揚げ(甘辛)

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●これぞ十勝の味！鶏のザンギ串は、福山でも大人気の味です☆
冷めても柔らかくて美味しいと評判の知床産鶏もも肉・ホワイトチキンを使用。
秘伝のレシピたれに、生姜とにんにくが隠し味。
実は、KAKEMURA姉妹店びさん@の人気メニューびっくりザンギなのです。

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●北海道函館産ホタテのザンギ串、和風たれで薄味に味付けしておりますので帆立の味も活かされ、貝柱も大きく食べ応えも十分！福山のお客様にも“美味しい！”と、ご好評頂いております☆

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3月6日(火)まで、天満屋福山店7F大催場にてロングラン開催いたしております。
またブログにて様子をお伝えさせて頂きますのでお楽しみに☆

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=69 Wed, 22 Feb 2012 22:01:23 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=62 天満屋福山店(広島県/福山市)にて「春の北海道 物産と観光展」が開催されます。

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北海道の新鮮な海産物・農産物・畜産物や話題性の高い郷土銘菓などを一堂に取り揃え、お客様に楽しんで頂きながら、北海道の観光と文化を紹介させて頂くイベントでございます。

この度、当社(株)ビゴラスからはKakemuraが出店決定！
アツアツ揚げたて６品、「ホタテザンギ串、鶏のザンギ串、かぼちゃ団子串、手羽のから揚げ(甘辛)、手羽のから揚げ(ピリ辛)、手羽のから揚げ(ゆず塩)」を実演販売させて頂きます。

●Kakemura 出店メンバー
実演販売2名:佐々木、石川
出張期間:2月21日(火)～3月7日(水)

今回は私 石川が、現場の様子や、福山の魅力を画像も含めて、ブログでご紹介させて頂きますので、是非ブログもCheck！下さいませ☆

ビゴラスを代表して、北海道の食の魅力をお伝えして参ります！！

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> インフォメーション http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=62 Tue, 21 Feb 2012 02:59:35 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=59
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掛村では、バースデー・プレートのご予約を承っております。
ご予算(通常1,000～2,000円)に応じて、デザート類・フルーツなど華やかにデコレートさせて頂きます☆

バースデー・プレートをオーダーのお客様には、「ハッピーキャンドルと花火」をプレゼント！！
サプライズな演出に、びっくりハッピー♫♫

ご家族、ご友人、大切な人の誕生会は、ぜひ掛村で☆
お客様の幸せを願って、心を込めてお手伝いさせて頂きます。

掛村スタッフ(担当/石川) ]]> スタッフブログ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=59 Wed, 15 Feb 2012 12:25:17 +0900 http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=49 旬菜広間 びさん@ (以下、びさん）をご紹介させて頂きます。

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十勝の旬の野菜と創作和食をメインに、リーズナブルなお値段のメニューと、柔らかな照明の光で照らされた広々とした店内。

ご家族・お友達同士のお食事はもちろん、大人数でのご宴会・結婚式の二次会・パーティーなどにもご利用頂けるよう、テーブル席（仕切りのある半個室風のテーブル席）、小上がり席（全席掘りごたつ式）、個室(VIPルーム)など色々なお席がございます。

ご宴会は最大50名様まで承ります。宴会広間は 掘りごたつ式ですので、靴を脱いでゆっくりとお寛ぎ頂けます。その他にも4名様からの宴会にご利用いただけるテーブル席・小上がり席もございます。

感謝忘れぬサービスと魂を込めた美味しい料理、そして元気に明るくをモットーにスタッフ一同、お客様に喜んで頂けるお店づくりに励んでまいります。

ご来店をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。

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びさん@オリジナル看板メニュー！！今巷で話題！！の十勝帯広名物「豚丼ボール」（6個入り680円）
北海道産素材100％使用！！豚ロースの薄切りで、下味の付いたご飯（北海道ブランド米「ふっくりんこ」使用）をくるみ、秘伝の豚丼タレを絡めた上にマヨネーズとブラックペッパーで味付けしました！！是非ご賞味下さい☆

宴会コース / 4名様～
●2,000円 / 料理7品
●2,500円 / 料理7品
●3,000円 / 料理7品
☆値段に応じて料理がグレードアップします。
◎プラス1,500円で120分飲み放題付

21:30以降
飲み放題充実コース
120分飲み放題付 / 4名様～
●2,800円 / 料理3品

宴会コース・飲み放題充実コース共に、お客様のご予算・ご要望に合わせたお料理・コースをご用意させて頂きますので、詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

繁華街までタクシー無料送迎、代行サービスあり、駐車場20台分完備

旬菜広間 びさん@
帯広市西5条南19丁目7番地
tel:0155-67-0900
営業時間：18:00～翌1:00
(L.O.24:00、飲み物24:30）
定休日：木曜

北海道ホテル様より徒歩2分、イオン様(旧ポスフール)より徒歩2分、JR帯広駅より車で5分


●びさん@より臨時休業・振替営業のお知らせ
誠に勝手ではございますが　2月12日（日)は社員研修のため臨時休業とさせて頂きます。16日(木）は振替営業のため、通常通り営業となります。
変更によりご迷惑をお掛けしますがどうぞ宜しくお願いいたします。

掛村スタッフ(担当/石川)]]> 姉妹店 / 旬菜広間 びさん@ http://www.vigorous-inc.com/cjk/blog/blog?itemid=49 Sat, 11 Feb 2012 07:16:39 +0900